Шардоне Солнечной Долины
Вино ординарное столовое сухое белое
Спирт: 9,5-13% об. Сахар: 0,3% мас.
Титруемые кислоты: 6 г/л.
Родина Шардоне – славящаяся виноделием Бургундия. Результат естественного скрещивания Пино Гуэ и Пино Блан – сорт Шардоне – считается эталонным материалом для производства сухого белого вина и одним из трёх сортов винограда, разрешённых для производства шампанского.
Характерные отличия напитка, сделанного из ягод Шардоне – нежные, тонкие и легкие вкус и аромат, цветочные или фруктовые тона с оттенками от зелёного яблока до цитрусовых и тропических фруктов, а также лёгкие ноты дыма, пряностей, ванили. Вина из Шардоне намерено делают сухими, чтобы подчеркнуть пикантную кислинку и вкусовые особенности сорта.
В процессе переработки виноград Шардоне не теряет своих изначальных качеств, потому виноделы говорят, что из этого сорта трудно сделать плохое вино.
Цвет «Шардоне Солнечной Долины» – светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Аромат – чистый, сортовой, слаженный, имеющий оттенки многочисленных полевых цветов и горных трав. Вкус – мягкий, нежный, гармоничный, венчающийся продолжительным оригинальным орехово-миндальным послевкусием.
Вино отлично дополняет блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов. Подавать «Шардоне Солнечной Долины» рекомендуется охлаждённым до 8-12 °C.
